我的厨艺进阶之路

作为新时代的「空巢青年」，做饭可谓是一个必备技能了。

小时候家里大多都是老爸👨做饭，每次看他随便拿出一个食材就能想到做什么菜，怎么做，即使最简单的食材也可以做成一道菜，就觉得很神奇。

在家人的影(bi)响(po)下，初高中那会就已经会做一些简单的菜了，也打下了不错的切菜功底✌，但真正学会做饭，还是从毕业后的空巢生活开始的。

– 多图预警 –

早餐篇

「一日之计在于晨」，说实话，早餐并没有太花心思做。

之前的固定搭配是胡萝卜葱花鸡蛋卷🥚+自己煮的粥🥣，后来又开始搭配纯牛奶🥛喝，有时加点水果蔬菜🍅，感觉营养就比较全面了：

现在很少做鸡蛋卷了，比较喜欢纯牛奶🥛+麦片+鸡蛋🥚的搭配，或者纯牛奶🥛+鸡蛋🥚+面包🍞的标准搭配，营养都很全面：

这里推荐 良品铺子 家的「每日坚果水果荟燕麦片」，还有 小熊家电 的「蒸蛋器」。

鸡蛋卷的教程可以在「下厨房」APP里搜，很简单的。

午饭篇

午饭可就到了大显身手的时候了🤘。主食还是米饭，或者各种杂粮粥，配菜可就多了😏

搭配1: 杂粮粥🥣+老干妈土豆丝🥔+醋溜娃娃菜+可乐鸡翅
搭配2: 黑米粥🥣+老干妈土豆丝🥔+肉末炒鸡蛋+煎饼🥞

搭配3: 糯米红枣粥🥣+西红柿炒鸡蛋🍅+醋溜娃娃菜+妈妈做的饼👩
搭配4: 糯米饭🍚+凉拌酸辣茄子🍆+清炒土豆片🥔

搭配5: 糯米饭🍚+麻婆豆腐+鱼香肉丝
搭配6: 红薯小米粥🥣+凉拌黄瓜皮老铺🥒+老干妈土豆丝🥔

搭配7: 糯米南瓜粥🎃+酸辣带鱼🐟+虾仁滑蛋🍤+煮玉米🌽
搭配8(早中餐一起吃)): 纯牛奶🥛+糯米饭🍚+煮鸡蛋+红烧茄子🍆+西红柿炒西葫芦

搭配9: 糯米饭🍚+酸辣平菇🍄+西红柿炒西葫芦
搭配10: 糯米饭🍚+青菜炒鸡蛋🥬+西红柿炒土豆片

搭配11: 糯米饭🍚+西红柿辣椒炒鸡蛋🥚+酸辣娃娃菜+肉丸萝卜汤🥣
搭配12: 糯米饭🍚+酸辣娃娃菜+肉末炒西芹

菜品单独展示，第一组：香煎孜然豆腐、蒜蓉粉丝娃娃菜、红烧带鱼🐟、麻婆豆腐

第二组：青菜炒平菇🥬、红烧茄子🍆、手撕包菜、鱼香肉丝

配汤组：枸杞银耳汤、疙瘩汤、萝卜肉丸汤

其实还有很多，没有存图😆，这些菜品都可以在「下厨房」APP搜索教程，个人认为最省时好做的菜品有：西红柿炒鸡蛋、老干妈土豆丝、酸辣娃娃菜、青菜炒鸡蛋。

晚餐篇

晚餐主要会做一些速食，或者吃中午的剩菜剩饭😂，比午饭耗时少，毕竟晚餐要少吃一些。

一组速食：酸辣挂面、家常版阳春面、酸辣速冻饺子、螺蛳粉😋

说到螺蛳粉，我还是比较有发言权的哈哈哈，淘宝排名前5的店都吃遍了，好欢螺、嘻螺会、良品铺子、李子柒还有其他几家的都吃遍了，个人认为还是李子柒家的最好吃👍

有时候会整点硬菜，煎个牛排啥的😉，意面算是第5种速食了，做起来也很快：

烘焙篇

工具是「小熊电器」的烤箱，其实烘焙自己做的种类也不多，主要用来烤鸡翅、烤红薯、烤饼干、做纸杯蛋糕：

有时会买腌制好的鸡翅来直接烤，有时也会买生鸡翅，自己配酱汁腌制，烤鸡翅很快，230度烤15-20分钟即可；烤红薯时间比较长，需要先230度烤30分钟，再200度烤20分钟左右；饼干和纸杯蛋糕比较麻烦，需要按照教程做。

便当篇

作为一个会做饭的上班族，当然少不了带便当。但也不是每天都带，看心情⭐，我一般是前一天晚上做好第二天要带的便当：

外卖篇

什么？！竟然还有外卖篇，想不到吧😀，但有时候不想做饭，也是会点外卖的，一组外卖：

说了这么多，那到底怎么才能学会做饭呢？一句话：只要你做，就能会；不做，永远不会，哈哈哈哈哈哈哈哈哈。